مخطط مادة أسس تغذية

ملف مادة أسس تغذية

رمز المقرر FNU

 رقم المقرر 111

الفصل الدراسي الاول

العام الجامعي 1433-1434هـ

أستاذة المادة

أ/ دعاء الطويرقي

الأهداف العامة للمقرر:

1. دراسة مكونات الغذاء: الكربوهيدرات- البروتين- الدهون- الاملاح المعدنية- الفيتامينات والماء.
2. تأثير  عملية الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائى لهذة العناصر.
3. التعرف  علي مواصفات الغذاء المتوازن وعلاقتة بالصحة العامة.

الاهداف الخاصة للمقرر:

1. تتعرف الطالبة علي اهم المصطلحات المستخدمة فى مجال الغذاءالتغذية.
2. تتعرف علي العلاقة بين الغذاء والصحة.
3. تفرق بين العناصر الغذائية المولدة للطاقة والتى لا تولد الطاقة.
4. معرفة الاحتاجات الغذائية للفرد البالغ.

  المهارات المتوقعة اكتسابها للطالبة بنهاية المقرر:

1. رفع مستوى الثقافة الغذائية لدى الطالبة.
2. تلم بجميع العناصر الغذائية ووظائفها واعراض نقصها.
3.  تضع مواصفات الغذاء المتوزان.
4. تحدد الاحتاجات الغذائية للفرد البالغ.
5. توازن بين العناصر الغذائية المولدة للطاقة والتى لا تولد الطاقة.

الكتاب المقرر:

اسيات علم التغذية

          د. منى خليل عبد القادر         د. هالة عونى            د. أيمان اسماعيل   2005م

عبارة عن عرض تقديمي من الطالبات لا تتجاوزمدته 3 دقائق تشترك في اعداده طالبتين من نفس التخصص. تقوم فيه الطالبتان باختيار احد مواضيع المادة وربطه بتخصصها بطريقة مبتكرة وابداعية

معايير تقييم النشاط:

الابداع

الابتكار

التعاون

الالتزام بالوقت المحدد للعرض

توضيح الرابط بين التخصصين بشكل منطقي ومقنع

الإطار التفصيلي لمحتويات المقرر والجداول الزمني لتنفيذه: